Itäisellä keittiöllä on omat silmiinpistävät erot muiden maiden perinteisiin ruokiin. Tämä itämainen kananrinta-resepti yhdistää hunajan makean maun kirpeään mausteeseen. Seesaminsiemenet lisäävät myös omaperäisyyttä ruokalajiin.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kananrintaa
- - 2 rkl. l. hunaja
- - soijakastike
- - kasviöljy
- - 2 valkosipulinkynttä
- - inkiväärijuuri
- - curry
- - jauhettua mustapippuria
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa inkiväärijuuri perusteellisesti veitsellä tai kahvimyllyllä. Tämän ainesosan määrä voidaan ottaa oman harkintasi mukaan.
Vaihe 2
Leikkaa kananrinnat pieniksi paloiksi, joista kumpikin hiero varovasti suolalla, mustapippurilla ja currylla.
Vaihe 3
Pilko valkosipuli veitsellä ja lisää kananrintoihin. Sekoita työkappale huolellisesti käsillesi ja anna marinoitua tunnin ajan viileässä paikassa.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä. Lisää muutama teelusikallinen hunajaa. Lämmitä ainekset hieman sekoittaen jatkuvasti kasviöljyn ja hunajan seosta.
Vaihe 5
Lisää kanafilee pannun sisältöön. Paista kana molemmin puolin kullanruskeaan. Ripottele seesaminsiemeniä runsaasti kananrintoihin muutama minuutti ennen kypsentämistä.
Vaihe 6
Voit tarjoilla itämaisia kananrintoja pöydällä vihannesten lisukkeen kanssa koristeltuasi astian tuoreilla yrtteillä.
