Haudunvalmistajat vapauttavat tuotteitaan usein vain lihan maulla, kun tölkissä on vain soijapapuja. Sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotta et joutuisi petokseen ja osta todellinen muhennos sekä tunnista huonolaatuinen tuote.
Ohjeet
Vaihe 1
Muista, että korkealaatuinen muhennos ei yksinkertaisesti voi olla halpaa. Haudutettua lihaa keitetään noin 40%. Tämä tarkoittaa, että tavallisen 338 gramman tölkin valmistaminen vaatii noin kilon raakaa lihaa. Joten käy ilmi, että hyvä muhennos ei voi maksaa penniäkään.
Vaihe 2
Pidä mielessä, että GOST: n mukaisesti tuotetulla todellisella muhennolla on oltava pitkäaikainen nimi "Haudutettu sianliha" tai "Haudutettu naudanliha". Muut tuotenimet osoittavat, että muhennos on valmistettu valmistajan teknisten reseptien mukaan.
Vaihe 3
Mieluummin haudutettua lihaa lasipurkkeissa. Todellakin, tässä tapauksessa voit tutkia huolellisesti sen sisällön. Laadukkaassa muhennoksessa tulisi näkyä tummanpunaisia lihanpaloja, jotka kelluvat ruskehtavassa mehussa. Sen päällä tulisi olla kerros valkoista tai kellertävää rasvaa. Varmista, että purkki on puhdas ja tahraton. Kannessa ei saa olla ruostetta, vaurioita tai vikoja.
Vaihe 4
Jos kuitenkin pakotat ostamaan muhennosta tölkeissä, tarkista se huolellisesti. Tällaisten tölkkien sisältö voidaan arvata vain pakkauksen ulkonäön perusteella. Pidä purkki käsissänne. Jos se on epämuodostunut jossakin paikassa, on parempi olla ostamatta sitä. Jos vaurioituu, sisempi pinnoite rikkoutuu, joka sisältää sinkkiä, tinaa, nikkeliä. Jos ne pääsevät ihmiskehoon, myrkytys on mahdollista. Paisunut tölkki on toinen osoitus tuotteen pilaantumisesta.
Vaihe 5
Siksi metallipurkkien tulisi olla hermeettisesti suljettuja, ja niiden kannen ja pohjan tulisi olla tasainen ja kovera. Teknisten olosuhteiden mukaan luotu muhennoskoostumus voi sisältää kasviperäisiä lisäaineita. Tölkin kannessa on oltava tiedot valmistajasta ja valmistajan koodi.
Vaihe 6
Huomaa, että valtion standardin mukaan valmistetun muhennoksen tulisi sisältää 56% lihaa ja rasvaa, loput on liemi. Lihapalojen tulisi olla noin 30 grammaa kutakin ja näyttää yhdeltä suurelta palalta, joka ei saa hajota purkista poistettuna. Aromin ei tulisi sisältää vieraita hajuja. Lihan tulee olla mehukas ja hajuton. Ja vielä yksi vivahde: tuotetta ei tule altistaa suoralle auringonvalolle. Tästä syystä se voi heikentyä ennen viimeistä käyttöpäivää.
