Se on välttämätöntä
- Neljä kappaletta:
- Turskafilee 400 grammaa
- Sitruunamehu 2 rkl
- Oliiviöljy 2 rkl
- Valkosipuli 1-2 neilikka
- Ripaus suolaa
- Kuivatut yrtit (oregano, rosmariini, basilika, tilli, salvia) maun mukaan
- Kalvo tai leivontalaukku.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata turskafilee.
Vaihe 2
Hiero hienolle raastimelle tai vie valkosipuli puristimen läpi. Valmista marinadi: sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, valkosipuli, suola ja yrtit.
Vaihe 3
Peitä jokainen fileefala perusteellisesti marinadilla. Anna marinoida 10-15 minuuttia. Esilämmitä uuni tällöin 180 asteeseen.
Vaihe 4
Kääri turskafilee kalvoon tai laita leivontapussiin. Laitetaan uuniin 25-30 minuutiksi. Taita kalvo 5 minuuttia ennen kypsentämistä / leikkaa pussin yläosa kalan ruskistamiseksi.