Pekonista, simpukoista ja lohesta valmistettu keittokeitto voi tulla todellinen taideteos rakastavan vaimon käsissä.
Se on välttämätöntä
- - 300 g lohta
- - 200 g maitoa
- - 200 gr perunaa
- - 150 g kinkkua
- - 200 g simpukoita
- - 1 sipuli
- - 100 grammaa porkkanaa
- - 2 varsi selleriä
- - 1 rkl jauhoja
- - oliiviöljy
- - osteri kastike
- - tabasco
- - hienonnetut vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa lohi viipaleiksi ja keitä kunnes se on pehmeä.
Vaihe 2
Pilko pekoni, laita se kattilaan ja paista se oliiviöljyssä rapeaksi.
Vaihe 3
Heitä hienonnetut porkkanat, sipulit ja selleri pekonin päälle ja paista vielä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää pekoniin perunoita. Paista kaikki, kunnes perunoilla on kultainen kuori.
Vaihe 5
Täytä kaikki ainekset kalaliemellä ja kiehauta.
Vaihe 6
Laimennetaan jauhot kylmässä vedessä ja lisätään liemeen. Anna seoksen sakeutua.
Vaihe 7
Kaada maitoa ja keitä keittoa 10 minuuttia.
Vaihe 8
Heitämme keittoon lohipaloja ja simpukoita.
Vaihe 9
Mausta kahdella kastikkeella, osterilla ja tabascolla.
Vaihe 10
Kiehauta, poista lämmöltä ja ripottele yrtteihin.
