Tiramisu on italialainen monikerroksinen jälkiruoka, jolla on huomattavia ominaisuuksia - toteutuksen helppous ja hämmästyttävä maku. Oranssi tiramisu on yksi monista muunnelmista pääidean teemalla - tuoksuva keksi mascarponejuustokermalla.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 25 kpl. keksikeksejä;
- - 1 lasillinen appelsiinimehua
- - 450 g mascarpone-juustoa;
- - 1/4 kuppi jauhettua sokeria;
- - 2 munaa;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - raastettua suklaata, appelsiinimakuinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta keksit leivinastian pohjalle. Kaada appelsiinimehu päälle. Saadaksesi erityisen maun, tippu pienellä appelsiiniliköörillä. Anna liota hetkeksi.
Vaihe 2
Erota keltuaiset proteiineista. Voita munankeltuaiset jauhemaisella sokerilla puulusikalla. Lisää mascarpone-juustoa, voita tasaiseksi. Massan tulisi olla tasainen.
Vaihe 3
Vatkaa munanvalkuaiset sekoittimella pörröisiksi huipuksi. Sekoita juustoon, lisää hienoksi raastettu appelsiinikuori.
Vaihe 4
Laita saatu kerma keksille muottiin, tasoita pinta.
Vaihe 5
Peitä univormu jollakin, pidä kylmässä vähintään 4 tuntia.
Vaihe 6
Ripottele oranssi tiramisu raastetulla suklaalla ennen tarjoilua. Jos suklaata ei ole, voit käyttää kaakaojauhetta.
