Iloita rakkaitasi tällä herkullisella kakulla. He rakastavat sitä! Myös tämä piirakka voidaan tarjoilla ajoissa ystävien saapuessa, se voi hyvinkin korvata pääruoan.
Se on välttämätöntä
- - 2,5 kuppia jauhoja
- - 100 g voita
- - 2 munaa
- - 300 g raejuustoa
- - ripaus suolaa
- Täyttö:
- - 200 g jauhelihaa
- - 3 kpl keitetyt kananmunat
- - 2 kpl. raa'at kananmunat
- - 100 g sulatejuustoa
- - 2 tomaattia
- - suola, mausteet maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa voi paloiksi. On toivottavaa, että öljy on huoneenlämmössä, niin sinun on helpompaa työskennellä sen kanssa. Siivilöi jauhot seulan läpi hapettamaan ne ja poistamaan ei-toivotut kokkareet ja lisää siihen suolaa ja voita.
Vaihe 2
Hiero voi jauhoihin lisäämällä juustoa vähitellen. Lisää munat taikinaan ja vaivaa. Jääkaapissa 20 minuuttia. Kun olet ottanut taikinan, rullaa se ulos, erottamalla osa, peitä kasvisöljyllä voideltu muotti saadulla taikinalla. Paina taikina sivuja vasten.
Vaihe 3
Erota keltuaiset valkoisista ja lisää jauhettuun lihaan yhdessä keitettyjen munien kanssa. Laita oravat jääkaappiin, koska ne ovat silti käteviä. Ripottele jauheliha valitsemillesi mausteille. Tämä voi olla maustetta jauhelihalle, kuivatulle basilikalle tai Provencen yrtteille. Sekoita täyte huolellisesti ja laita se muottiin.
Vaihe 4
Aseta hienonnetut tomaatit täytteen päälle. Laita kerros juustoa tomaattien päälle. Vatkaa jäähtyneet munanvalkuaiset yhdessä suolan kanssa vaahdoksi ja kaada täytteen päälle. Kaada jäljellä oleva taikina ja leikkaa viipaleiksi. Aseta levyt kakun päälle.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita piirakka siihen. Anna sen paistua noin 45 minuuttia. Yritä tarkistaa, että kakku on kypsennetty aika ajoin, koska uunien teho on erilainen.
