Munakoiso-saute "Nuolla sormesi" on makultaan ja aromiltaan hämmästyttävä ruokalaji, joka voidaan valmistaa paitsi talveksi myös illalliseksi. Joka tapauksessa se osoittautuu erittäin hienostuneeksi.
Se on välttämätöntä
- - Keskikokoiset munakoisot - 4 kpl.;
- - paprikat - 4 kpl;
- - tomaatit - 4 kpl.;
- - sipulit - 4 kpl.;
- - Suola ja sokeri - 1, 5 rkl. l.
- - 9% etikkaa - 50 ml;
- - Kasviöljy - 50 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, kuori, laita syvään kulhoon. Täytä vedellä ja suolalla hieman. Jätä se 30 minuutiksi katkeruuden häviämiseksi. Huuhtele uudelleen.
Vaihe 2
Kuori sipulit, leikkaa renkaiksi terävällä veitsellä, jossa on ohut terä.
Vaihe 3
Poista varsi ja siemenet paprikoista, tomaateista - mätää tai vaurioituneilta alueilta. Huuhtele nämä vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa kiiloiksi.
Vaihe 4
Sekoita kaikki vihannekset, lisää niihin suola, sokeri, öljy, etikka. Laita pataan ja keitä puoli tuntia.
Vaihe 5
Sitten voit mennä kahdella tavalla - joko syö munakoisoauttaa illalliseksi tai laita se steriloituihin purkkeihin, sulje se keitetyillä kannilla, laita se ylösalaisin lämpimälle materiaalille ja kääri se. Toisessa tapauksessa purkit on jäähdytyksen jälkeen otettava kylmässä varastointia varten.
Vaihe 6
Kuten näette, munakoisokastike kypsyy nopeasti, ja voit arvioida maun itse, kun laitat sen lautaselle. On vain lisättävä, että määritetystä määrästä saadaan 2 puoli litran purkkia. No, tai noin 4 annosta.
