Bruschettan syntymäpaikka on Italia. Tätä ruokalajia käytetään pääasiassa välipalana. Se keitetään yleensä leipäviipaleilla. Tarjoan sinulle reseptin bruschettan valmistamiseksi lehtihiivataikinalle.
Se on välttämätöntä
- - lehtihiivataikina - pakkaus;
- - sulatejuusto - 50 g;
- - kinkku - 100 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - muutama siivu Mozzarella-juustoa;
- - majoneesi - 1 rkl;
- - oliiviöljy - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata ensin hiiva-lehtileipä.
Vaihe 2
Täytä bruschetta, kun taikina sulaa. Poista tämä sulatettu juusto pakkauksesta ja laita se erilliseen melko syvään kulhoon. Ota sitten haarukka ja muuta ne homogeeniseksi massaksi, eli vaivaa hyvin. Lisää nyt majoneesia sinne. Sekoita kaikki oikein. Leikkaa sipulit kuorittuasi ne hienoksi. Pilko kinkku, kuten sipuli.
Vaihe 3
Kaada sulatettu taikina suorakulmion muotoiseksi, jonka pituus on hieman pienempi kuin leivinlevy, jolle bruschetta leivotaan. Levitä sitten oliiviöljyä saadun kerroksen pinnalle. Harjaa taikina hyvin sen kanssa.
Vaihe 4
Tee oliiviöljyllä öljyttyyn taikinaan pienet sivut. Ota sitten haarukka ja puhkaise muodostuman koko pinnalle.
Vaihe 5
Laita seos juustojuustoa ja majoneesia ensimmäiseen kerrokseen taikinaan. Aseta sitten kinkku ja sipulit seuraavaksi. Aseta Mozzarella-viipaleet viimeiseksi. Paista tällaista bruschettaa 180 asteessa puoli tuntia.
Vaihe 6
Kun aika on kulunut, poista astia uunista, jäähdytä hieman ja leikkaa paloiksi. Bruschetta on valmis!
