Herkkä maksa omenoilla ja sipulilla on herkullinen tuoksu ja ainutlaatuinen maku. Tällaisen ruokalajin syövät jopa ne, jotka eivät pidä maksasta. Berliiniläistyylisen maksan valmistaminen on melko yksinkertaista; et tarvitse mitään erityisiä kulinaarisia taitoja.
Se on välttämätöntä
- - 500 g maksa
- - 2 omenaa
- - 1 pää sipulia
- - jauhot
- - kasviöljy
- - 1 lusikka paprikaa
- - ½ lusikaa currya
- - mustapippuri
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele maksa ja poista kalvo siitä. Leikkaa se paloiksi, lyö se pois ja rullaa jauhoissa. Paista kasviöljyssä ruskeaan. Mausta suolalla ja pippurilla, ennen kuin käännät maksan toiselle puolelle.
Vaihe 2
Aseta keitetty maksa lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Vaihe 3
Pese omenat, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Siivilöi öljy, jossa maksa oli paistettu, ja paista siinä omenat. Niiden tulisi olla kyllästettyjä maksan tuoksulla.
Vaihe 4
Paista omenat helläksi. Aseta ne lautaselle.
Vaihe 5
Pilko sipuli samaan pannuun, lisää paprika, curry ja suola. Paista sipuli pehmeäksi.
Vaihe 6
Taita keitetyt elintarvikkeet kerroksittain: omenat, sitten maksa ja sipulit. Laita valmis astia uuniin 5 minuutiksi tai mikroaaltouuniin 2 minuutiksi.
