Tällaisessa kuumuudessa en halua syödä ollenkaan. Kehomme kieltäytyy rasvoista ja raskaista elintarvikkeista. Vihannesten ja hedelmien salaatit, okroshka, suolaheittokeitto ja muut astiat tulevat pelastukseen. Kevyt ja maukas on salaatti, jossa on avokadoa ja kiinankaalia. Ja kuten kaikki muutkin salaatit, se sisältää monia vitamiineja.
Se on välttämätöntä
- - avokado - 1 kpl,
- - kiinankaali - 1/2 pääkaalia,
- - kirsikkatomaatti - 7 kpl,
- - sitruunamehu - 1 rkl. l.
- Tankkaukseen:
- - hunaja - 1 tl.
- - sooda - 1/2 kuppi,
- - hienonnetut cashewpähkinät - 1 rkl. l.,
- - soijakastike - 1 tl,
- - ripaus jauhettua mustapippuria,
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista cashewpähkinöitä pannulla ilman öljyä 3-4 minuuttia. Jauhaa sitten pähkinät tehosekoittimessa ja sekoita hunajan, veden, soijakastikkeen, pippurin, suolan kanssa.
Vaihe 2
Karkeaksi leikattu kiinankaali. Leikkaa avokado kahtia, kuori, poista luu ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit neljään osaan. Sekoita vihannekset salaattikulhoon, ripottele sitruunamehulla. Kaada valmis sidos.
