Kalaa ostava kaupasta ei yleensä kysy millaista kalaa se on. Hyödykeasiantuntijat ovat jo määrittäneet kaiken, ja tarvittavat tiedot ovat hintalappussa. Markkinat ovat eri asia. Kalastajat myyvät usein kiinni saamansa. Ennen kuin ostat heiltä kalaa, yritä selvittää, mitä aiot ottaa, koska valmistustapa riippuu kalatyypistä.
Ohjeet
Vaihe 1
Tutki kalan suu. Huomaa, onko siinä imukuppi. Tätä suun muotoa esiintyy vain lampaanperheen edustajilla. Muilla kaloilla ei ole tikkari, vaan leuka.
Vaihe 2
Tutki kalojen iho ja laske selkäevät evät. Jos haluamallasi näytteellä on viisi riviä luunkuoriaisia, se kuuluu sampeen. Tämän perheen erilaiset kalat voidaan erottaa useista ominaisuuksista. Nämä ovat kuonon muoto, antennien lukumäärä, pituuden ja korkeuden suhde. Erottava piirre voi olla tähtilevyjen esiintyminen tai puuttuminen, joita löytyy tähtikampista, mutta joita ei ole muissa sammissa. Itämeren sampilla on timantinmuotoiset levyt.
Vaihe 3
Tutki ruumiin muotoa. Se voi olla tasainen, nuolen muotoinen, fusiforminen, sivusuunnassa puristettu, käärme. Ankeriaat ovat käärmeitä.
Vaihe 4
Tutki silmät, jos sinulla on tasainen runko. Jos ne sijaitsevat epäsymmetrisesti, niin tämä on kampelaperheen kala. Kalan tyyppi riippuu väristä. Piikien läsnäolo tai puuttuminen, selkäevä ja sivulinjan sijainti ovat myös tärkeitä.
Vaihe 5
Laske eväsi. Katso kuinka ne sijaitsevat. Arvioi niiden muoto ja koko. Huomaa, onko kalalla rasvaevä ja rasva silmäluomen. Laske suussa olevien antennien määrä. Rasvaevä on lohelle, harjukselle ja sulakalalle tyypillinen piirre.
Vaihe 6
Kiinnitä huomiota vaakojen muotoon ja kokoon. Laske selkäevän säteiden määrä. Kiinnitä huomiota leuan rakenteeseen. Myös peräaukon säteiden määrä on tärkeä. Laske poikittaiset asteikkorivit.
Vaihe 7
Turskalle ja makrillille on ominaista selkäevien lukumäärä. Turskassa on 3 niistä, ja makrillissa on yleensä enemmän. Erilaisilla turskakaloilla on erilainen määrä antenneja, niiden pään ja leuan muoto eroavat toisistaan. Sivuviivan väri on myös tärkeä merkki.
Vaihe 8
Jos kalassa on vain 2 selkäevää, katso onko sillä sivusuunnassa viiva. Sitä ei ole mulleteissa.
Vaihe 9
Tarkasta sivusiimalla varustetun kahden eväisen kalan ensimmäinen selkäevä päästä. Ahvenissa se on luja. Goby-kaloilla on pehmeä ja joustava ensimmäinen selkäevä. Tyypin määrittämiseksi tarkastele pään väriä, leuan muotoa ja ominaisuuksia.
Vaihe 10
Kaloilla, joilla on yksi selkäevä, voi olla sivuviiva. Jos ei, kala luokitellaan silliksi. Katso vatsan muoto ja selkäevä.
Vaihe 11
Kala, jolla on yksi selkäevä ja sivusiima, voi olla karppi tai hauki. Toisella perheellä on yksi hyvin ominainen piirre - hampaat. Tarkista siksi ensin leuka. Voit määrittää tietyn lajin tarkastelemalla asteikkojen muotoa, väriä ja pään kokoa.
Vaihe 12
Muista tai kirjoita tunnistamasi merkit muistiin. Etsi determinantista, johon linkki on annettu alla, haluamasi perhe ja määritä pienempien merkkien avulla kalatyyppi.
