Hämmästyttävä herkku, yhdistelmä kahta suklaatyyppiä sekä herkkä marja- ja juustovoide. Koostumus täydennetään likööritäytteellä, joka antaa jälkiruokalle ainutlaatuisen maun.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 2 rkl. Sahara;
- -200 g jauhoja;
- - 200 g raejuustoa;
- - 150 g smetanaa;
- - 100 ml. kerma;
- - 2 rkl. marjat;
- - 50 g valkoista suklaata;
- - 50 g maitosuklaata;
- - 3 rkl. gelatiini;
- - 3 rkl. viina;
- - 2 rkl kaakaota.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa smetana, raejuusto, kerma ja 6 rkl. Sahara. Vatkaa marjat ja 3 rkl. Sahara.
Vaihe 2
Jaa saatu massa kahteen osaan. Lisää marjamassa ja sulatettu valkoinen suklaa yhteen. Lisää sulatettu maitosuklaa ja kaakao toiseen.
Vaihe 3
Liota gelatiinia ja lisää molempiin voiteisiin. Vatkaa keltuaiset ja valkoiset erikseen sokerin kanssa. Lisää jauhot keltuaisiin. Lähetä sitten heille kermavaahdot. Kaada muottiin ja paista 30-40 minuuttia.
Vaihe 4
Kaada marja kerma kakkuun, aseta kylmään jäätymään. Valuta suklaakermalla ja jäähdytä uudelleen. Aseta marjat kauniisti kakun päälle.
Vaihe 5
Yhdistä viina, vesi ja gelatiini. Kaada täyte kakun päälle ja lähetä se takaisin kylmään, kunnes se kiinteytyy.
