Moderni elämänrytmi pakottaa meidät säästämään aikaa kaikkeen, myös ruoanlaittoon. Suosituin ruokalaji ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa on keitto. Siksi joillekin todellinen kysymys on, kuinka valmistaa se nopeasti.
Se on välttämätöntä
-
- Linssit - 1 rkl.;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.;
- perunat - 3-4 kpl;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suola
- pippuri
- vihreät;
- kurpitsa - valinnainen;
- savustettu liha - valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele keitto nopeasti liha- tai kasviliemellä valmistamalla massa etukäteen. Keitä kaikki liemet ja pidä kylmässä 2-4 päivän ajan. Sen avulla voit valmistaa tuoretta keittoa päivittäin vähän aikaa. Lisäksi tämä säilyttää keiton vitamiiniarvon ja parantaa sen makuominaisuuksia.
Vaihe 2
Voit myös keittää nopeasti keiton käyttämällä erilaisia pakastettuja vihannesten ja palkokasvien seoksia, jotka esihöyrytetään pienessä vedessä ja keitetään matalalla lämmöllä helläksi. Pilko kotitekoisia pilkkoa tuoreita vihanneksia, aseta pakastimeen ja käytä tarvittaessa.
Vaihe 3
Linssikeiton valmistaminen kestää 15-20 minuuttia. Ota pieni kattila, noin kolme litraa. Kaada linssit sinne, peitä kylmällä vedellä. Laita keskilämmölle, anna veden kiehua. Kuori vaahto pois ja vähennä lämpöä.
Vaihe 4
Kun linssit kypsyvät, kuori perunat, leikkaa ne kepeiksi tai kuutioiksi (kumpi haluat) ja laita ne kattilaan kiehumaan linssien kanssa.
Vaihe 5
Lisää haluttaessa pieni määrä hienoksi raastettua kurpitsaa. Se antaa keitolle erikoisen maun, joten jos et pidä tästä vihanneksesta, ohita tämä kohta.
Vaihe 6
Paahda sipulia ja porkkanaa. Tätä varten leikkaa sipuli kuutioiksi. Raasta porkkanat. Paista kasviöljyssä kullanruskeaksi ja siirrä kattilaan.
Vaihe 7
Jos haluat, että keitto on lihavaa, lisää siihen hienoksi hienonnettua savustettua makkaraa tai makkaraa.
Vaihe 8
Lisää suolaa, mustapippuria, laakerinlehtiä ja yrttejä maun mukaan 2-3 minuuttia ennen keittämistä (kuivattu tilli, persilja, basilika).
Vaihe 9
Tarjoile kuumana smetanan tai majoneesin kanssa.
