Hyvin usein ruoka jää jääkaappiin, josta voit valmistaa yksinkertaisen ja maukkaan astian. Esimerkiksi perunalastut silakalla. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, ja kotitalouden illallinen osoittautuu mausteiseksi ja tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- - keitetyt perunat - 4 kpl.
- - silli - 1 kpl.
- - sipuli - 1 kpl.
- - voi - 100 g
- - muna - 1 kpl.
- - juusto - 50 g
- - leivänmuruja
- - jauhot - 4 rkl. lusikat
- Kastiketta varten tarvitset:
- - 1 lasillinen liemiä
- - 1 lasi smetanaa
- - 50 g voita
- - 1 rkl. lusikallinen jauhoja
- - suolaa, jauhettua pippuria, yrttejä maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Liota silli, kuori, poista luut ja poista iho ja pilko sitten hienoksi. Halutessasi voit ohittaa sen lihamyllyn läpi.
Vaihe 2
Sose perunat haarukalla tasaiseksi. Voit käyttää uimuria, mieluiten hienolla lovella.
Vaihe 3
Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Erota keltuainen proteiinista. Yhdistä raastetut perunat, paistetut sipulit, silli, lisää raastettua juustoa, kaada munankeltuainen. Lisää massaan vähitellen jauhoja, jolloin saavutetaan haluttu koostumus leikkeleiden liimaamiseen ja muodostamiseen.
Vaihe 5
Muodosta kyljykset. Vatkaa munanvalkuainen vaahtoon. Kastele kukin kyljys kermavaahtoon, kääri jauhoihin tai leivänmuruihin ja paista esilämmitetyssä pannussa, kunnes muodostuu herkullinen ruskea kuori.
Vaihe 6
Sillaperunapaloja tarjoillaan kermakastikkeessa.
Vaihe 7
Kuinka tehdä kastike. Paista jauhot öljyssä kullanruskeaksi. Poista liedeltä ja kaada sekoittaen vähitellen liemi. Laita tuleen, lisää hapankermaa, pippuria, suolaa ja kiehauta vielä vähän. Lisää vihreitä valmiiseen kastikkeeseen.
