Leipä on arvokkaan kasviproteiinin lähde. Vehnäleipä sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin ruisleipä. Mutta hyödyllisin on täysjyväjauhoista valmistettu leipä, joka sisältää runsaasti ravintokuitua.
Erot karkeassa leivässä
Karkea leipä on leipomotuote, joka on valmistettu karkeasta tai karkeasta jauhosta. Tämä leipä on erittäin terveellistä ja on olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Se puhdistaa kehon, ja sen avulla voit menettää muutaman ylimääräisen kilon.
Jotkut leivänvalmistajat saattavat myydä hienojauhoista leipää arvokkaampana karkeaksi leivokseksi ripottamalla pintaa auringonkukalla, seesaminsiemenillä tai hiutaleilla. Jotta ei tekisi virhettä ostettaessa, sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia.
Jos leivän pinta on tasainen, sileä ja samanvärinen, on todennäköistä, että se on paistettu hienoilla jauhoilla. Pieni, pienillä tuberkuleilla peitetty pinta leivässä, joka on valmistettu heterogeenisestä karkeasta jauhosta.
Täysjyväleivän ravintoarvo
Epäedullisten ympäristöolosuhteiden vaikutuksia voidaan lieventää syömällä elintarvikkeita, jotka auttavat poistamaan syöpää aiheuttavia aineita ja toksiineja kehosta. Nämä ominaisuudet ovat luontaisia ravintokuidulle, joka löytyy täysjyväjauhoista, leseistä ja täysjyvätuotteista.
Joka päivä aikuisen tulisi syödä 330 grammaa leipää tai jauhotuotteita, lapset - 120-300 grammaa ja nuoret kehon seksuaalisen uudelleenjärjestelyn aikana - noin 400 grammaa.
Karkea leipä on hivenaineiden, vitamiinien ja kuitujen lähde. Normaalista leivästä puuttuu kaikki nämä aineet, koska jalostettaessa viljaa korkealaatuiseksi jauhoksi hyödylliset mikroelementit tuhoutuvat.
Myös "terveellisessä" leivässä on runsaasti B1-vitamiinia, jota kutsutaan tiamiiniksi, B6 - pyridoksiini, joka lisää immuniteettia ja stimuloi hermostoa, B8-vitamiini - inositoli, joka estää skleroosin puhkeamisen.
Kuitu parantaa ruoansulatusta, vähentää ateroskleroosin riskiä, alentaa verenpainetta, poistaa kolesterolia verestä ja tekee ruoasta vähemmän ravitsevaa. Kuidun kyky turvota ylläpitää täyteyden tunnetta pidempään syömisen jälkeen.
Mitä karkeampi viljan jauhaminen on, sitä tummempi jauho osoittautuu, tummemman värinen tuote sisältää suuren määrän kuitua, se on hyödyllinen ja ravitseva.
Täysjyväleipä on painonsa hallitsevien ihmisten suosikki ruoka. Tämän tyyppinen leipä kuuluu eliittilajikkeisiin sen korkean ravintoarvon vuoksi. Monet valmistajat tuottavat leipää täysjauhojauhosta, jossa on erilaisia lisäaineita, joten ihmiset, joilla on maku-mieltymykset, voivat ostaa terveellisen ja ravitsevan tuotteen.
