Kuinka Tehdä Paistettua Marinoitua Karitsaa

Kuinka Tehdä Paistettua Marinoitua Karitsaa
Kuinka Tehdä Paistettua Marinoitua Karitsaa

Sisällysluettelo:

Jos karitsaa pidetään marinadissa 24 tuntia ja sitten paistetaan, liha muuttuu pehmeäksi ja paisti yksinkertaisesti sulaa suussa.

Kuinka tehdä paistettua marinoitua karitsaa
Kuinka tehdä paistettua marinoitua karitsaa

Se on välttämätöntä

  • - 1 kg karitsan massaa;
  • - 100 g voita;
  • - 2 kupillista hapankerma-tomaattikastiketta;
  • - 1 sipuli;
  • - 1 porkkana;
  • - Laakerinlehti;
  • - mustat pippurit;
  • - 1 lasillinen omenamehua;
  • - 1 rkl sokeria;
  • - suola.

Ohjeet

Vaihe 1

Kuori sipuli ja porkkana ja pilko ne. Täytä kattila vedellä. Lisää kaikki mausteet, sipulit ja porkkanat ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sitten omenamehua, suolaa, sokeria, keitä seosta vielä 5 minuuttia ja anna jäähtyä.

Vaihe 2

Kaada pala marinaa tällä marinadilla. Laita sorto ja jätä päiväksi marinoimaan liha. Tee hapankerma tomaattikastike. Sekoita tomaattipasta ja smetana samassa suhteessa.

Vaihe 3

Poista liha marinadista ennen kypsentämistä ja kuivaa pala pyyhkeellä. Leikkaa karitsa melko suuriksi paloiksi. Aseta leivinastiaan ja paista uunissa. Kaada liha säännöllisesti hapankerma-tomaattikastikkeella.

Suositeltava: