Täytetty vasikan kielen ruokalaji voi rikastuttaa kehoa kaikilla B-vitamiineilla. Alkuperäinen maku, herkkä rakenne ja laaja valikoima kaikenlaisia ruokia tekevät tästä ruoasta herkun.
Se on välttämätöntä
- - kielet 6 kpl.;
- - sianliha tai naudanliha 200 g;
- - juusto 50 g;
- - 1 pää valkosipuli;
- - kovaksi keitetyt munat 3 kpl.;
- - pekoni 50 g;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa.
- - kasviöljy 0,25 kuppia;
- - voita 70 g;
- - kuiva valkoviini 1 lasi;
- - vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaavi kielet ennen keittämistä, kiehauta ja leikkaa sitten keskiosa. Yhdistä kielistä kerätty massa hienonnettuun sian- tai vasikanlihaan. Lisää sitten kuutioitu juusto, kuorittu ja hienonnettu valkosipuli, hienonnetut munat, pekoni, suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 2
Täytä kielet saadulla seoksella, laita leivinpaperille, kaada kastikkeen päälle, lisää vähän vettä niin, että kielet peitetään kastikkeella, laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Vaihe 3
Paista noin 20-25 minuuttia, sitten hauduta kohtuullisessa lämpötilassa. Tarjoile paistettuja perunoita, perunamuusia tai keitettyä riisiä lisukkeena.
