Viiriäismunilla täytetyt lihamuffinit voivat olla hieno pääsiäisateria. Pääsiäinen merkitsee paaston loppua, mikä tarkoittaa, että pöydällä on oltava liharuokia. Englannissa nämä ovat perinteisiä kanoja, Amerikassa - pääsiäispupu ja jossain - karitsat tai ankat. Venäjällä ei ole "liha" -perinteitä, joten voit kokeilla.
Se on välttämätöntä
- 12 kappaletta varten tarvitset:
- - 800 grammaa jauhelihaa;
- - 1 raaka kananmuna;
- - 1 sipuli;
- - 12 raakaa viiriäismunaa;
- - 120 grammaa juustoa;
- - kasviöljy;
- - majoneesi tai smetana;
- - suola ja mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä viiriäismunat, jäähdytä ja poista kuori. Pilko sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Mausta jauheliha raakamunalla, paistetuilla sipulilla, suolalla ja mausteilla. Voit lisätä murskattua valkosipulia makuun. Vaivaa massa hyvin.
Vaihe 3
Voitele muffinien tai muffinssien tölkit kasviöljyllä ja ripottele kevyesti jauhetuilla leivänmuruilla.
Vaihe 4
Laita sitten jauheliha valmistettuihin muotteihin puoleen asti, sitten koko viiriäismuna päälle - jälleen jauheliha niin, että se nousee reunojen yli dian muodossa. Ripottele muffinit päälle raastetulla juustolla, johon on sekoitettu hienonnettuja yrttejä.
Vaihe 5
Kypsennä muffineja uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40 minuutin ajan. Laita jäähdytetyt muffinit tasaiselle astialle ja koristele yrtteillä.
