Kurpitsa, omenat ja sitruuna ovat terveellisiä ja runsaasti vitamiineja. Kurpitsahillon keltainen-oranssi väri omenoilla ja sitruunalla piristää sinua. Tämä hillo on erittäin maukasta omenoiden aromin ja ainutlaatuisen sitruunan maun ansiosta.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa 500 g
- - omenat 700 g
- - sokeri 500 g
- - sitruuna 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista kurpitsa hillon keittämiseen. Se on pestävä, kuorittava. Poista pehmeä osa ja siemenet lusikalla sisältä. Poista sitten koko pehmeä osa kurpitsa seiniltä. Leikkaa tämä kurpitsan pehmeä osa viipaleiksi.
Laita kurpitsapalat pieneen kattilaan. Kaada melko vähän vettä. Peitämme kannella ja odotamme veden kiehumista. Varmistamme, että kurpitsa ei pala. Hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Valmistellaan nyt omenat. Ne on pestävä ja kuorittava ja siemenet poistettava. Sitten leikkaa omenat paloiksi. Laitamme ne kylmään veteen, jotta ne eivät tummenisi. Tarkistamme kurpitsan valmiuden, sen pitäisi tulla pehmeäksi. Lisää omenat kurpitsaan ja jatka hautumista sekoittaen varovasti kaikkea. Hauduta 10-20 minuuttia. Sinun pitäisi tehdä sose. Lisää sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 3
Pese sitruuna ja raasta kuori. Yritä hieroa vain keltaista kuorta. Leikkaa sitruunan valkoinen kuori pois ja hävitä ja leikkaa sitruunamassa pieniksi paloiksi. Poistamme siemenet.
Lisää sitruuna ja kuori kurpitsan ja omenoiden päämassaan. Lisää sokeria vähitellen. Keitä vielä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Otamme purkit, ne on steriloitava. Laitamme hillon purkkeihin aivan yläosaan, peitämme kannet ja kääritään. Käännämme tölkit kannet alaspäin. Kun purkit ovat jäähtyneet, siirrämme ne viileään paikkaan.
