Jos haluat hemmotella itseäsi jollain maukkaalla, suosittelemme valitsemaan tämän reseptin. Se ei sovi vain sinulle, tämä ruokalaji voidaan valmistaa sekä koko perheelle että mihin tahansa tilaisuuteen jälkiruokana. Joka tapauksessa kaikki ovat tyytyväisiä!
Se on välttämätöntä
- - 250 g mascarponea
- - 200-250 g raejuustoa
- - 100-150 ml kermaa
- - 90 g kutakin suklaata: maito ja valkoinen
- - 200 g vadelmia
- - 1 tl gelatiinia
- - 2 rkl. l. tomusokeri
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen asia mitä sinun on tehtävä, on sulattaa suklaa. Valmista tätä varten 2 kulhoa (maitoa ja valkosuklaata varten) ja laita kattila vedellä uuniin. Riko suklaa kulhoon ja laita kattilaan. Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, on parasta käyttää sitä, mutta jos ei, vesihauteessa sulaa suklaa täydellisesti.
Vaihe 2
Sekoita juustoaine haarukalla ja lisää mascarpone, lisää sitten tomusokeri ja sekoita kaikki. Valmista marjat. Jos ne ovat jäätyneet, sulata ne etukäteen ja pese ne. Jauhaa ne sekoittimessa soseeseen.
Vaihe 3
Kuumenna kerma ja kaada gelatiini siihen, varmista, että se sulaa. Anna sitten kerma jäähtyä. Sekoita kerma ja juustoaine. Sillä välin voitele muotit suklaalla, laita ne jääkaappiin 5 minuutiksi (tee tämä vielä kerran). Tee sama valkoisen suklaan kanssa.
Vaihe 4
Kun olet sekoittanut juustomassan kerman kanssa, jaa seos kahteen osaan. Lisää vadelma sose yhteen niistä. Täytä muotit kevyellä seoksella ja sitten vadelmalla. Voit voitella yläosan suklaalla (jos sinulla sitä vielä on).
Vaihe 5
Laita muotit jääkaappiin 30 minuutiksi, mutta voit laittaa kaiken pakastimeen 10 minuutiksi (sinä päätät, itse asiassa ei ole eroa, ellet säästä aikaa). Poista souffle jääkaapista ja käännä se varovasti muotista. Kaikki on valmis! Voit kutsua kaikki pöydälle!
