Suunnittelet juhlaa, mutta et silti ole päättänyt välipalasta? Tee sitten herkullisia lihapullia! Tällainen alkupala katoaa heti juhlapöydästä.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha - 300 g;
- - kova juusto - 50 g;
- - munat - 3 kpl;
- - maito - 130 ml;
- - kasviöljy - 6 rkl;
- - sooda - 0,5 tl;
- - suola - 0,5 tl;
- - vehnäjauho - 8 rkl;
- - seesaminsiemenet - 2 rkl;
- - tilli - 1 nippu;
- - persilja - 1 nippu;
- - vihreät sipulit - 1 nippu.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa yksi raaka kananmuna erikseen ja lisää siihen auringonkukkaöljyä ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin, kaada maito sinne. Sekoita saatu massa kuivaan seokseen, joka koostuu vehnäjauhosta, joka on seulottu yhdessä soodan kanssa.
Vaihe 2
Jauhaa kova juusto hienolla raastimella ja lisää se massaan. Muunna saatu seos homogeeniseksi seokseksi sekoittamalla sitä oikein. Lihapulla taikina on valmis.
Vaihe 3
Aseta valmiiksi valmistettujen silikonimuottien pohjalle ensin hienonnettu vihreä sipuli. Aseta sitten pienet pallot, jotka on rullattu valmiista jauhelihasta. Ripottele kananmunia tähän massaan, joka on aikaisemmin kypsennetty kovaksi keitettyinä ja vaivattu haarukalla.
Vaihe 4
Aseta saatu taikina muotteihin asetetulle lihan täytteelle ja levitä se tasaisesti koko pinnalle.
Vaihe 5
Huuhtele tilli ja persilja perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten. Pilko nämä vihreät hienolla veitsellä ja kaada ne sitten tulevien lihapullien pinnalle seesaminsiementen kanssa.
Vaihe 6
Lähetä muotit niissä olevan massan kanssa uuniin. Paista astia 200 asteessa. Leivonnaisen tarkkaa kypsennysaikaa on vaikea sanoa, koska se riippuu niiden muottien koosta, joissa ne valmistetaan. Lihapullia tulisi leipoa keskimäärin 25-30 minuuttia.
Vaihe 7
Poista valmiit ja ruskistuneet leivonnaiset uunista. Anna sen jäähtyä ja tarjoile sitten. Lihapullat ovat valmiita!
