Makeaa vuoka käytetään jälkiruokana tai kevyenä iltapäivän välipalana, mutta on myös enemmän kalorien mestariteosten ihailijoita. Annetun reseptin kaloripitoisuutta lisäävät pavut, jotka yhdistetään herkän keitetyn kanan ja perunamuusin kanssa. Erottamaton osa tällaista vuoka on kovan juuston "pää", joka antaa valmiille annokselle houkuttelevan ja ruokahalun ilmeen.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kananlihaa
- - 10–12 perunan mukulaa
- - 45 g maitoa
- - 1 rkl. valkoiset pavut
- - 1 muna (proteiini)
- - 150 g kovaa juustoa
- - 10 g voita perunamuusia varten
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta pavut kylmään veteen viideksi tunniksi.
Vaihe 2
Keitä kananpaloja noin 40 minuuttia ja erota liha luusta.
Vaihe 3
Keitä perunat miedoksi, lisää suola ja perunamuusia lisäämällä maitoa ja voita.
Vaihe 4
Laita kattila tai syvä paistinpannu folioilla ja laita pohjaan paksu kerros perunamuusia, jonka päälle laitetaan keitetty kananliha.
Vaihe 5
Keitä papuja 50 minuuttia, kaada lihaan tasainen kerros.
Vaihe 6
Vatkaa munanvalkuaiset ja kaada kattilaan.
Vaihe 7
Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele vuoka päälle.
Vaihe 8
Aseta muhennos uuniin (180 ovenC) ja paista, kunnes muodostuu kevyt kuori. Kuluttaa kuumana.
