Kuka sanoi, että kebabit valmistetaan vain lihasta? Ehdotan, että kypsennät ne sienistä - herkkusienistä.
Se on välttämätöntä
- - samppanjat - 300 g;
- - paprika - 1 kpl;
- - purjo (vain valkoinen osa) - 1 varsi;
- - soijakastike - 2 rkl;
- - mauste garam masala - 0,5 tl.;
- - kasviöljy - 4 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee sienillä seuraava: huuhtele huolellisesti ja leikkaa sitten pituussuunnassa 2 yhtä suureksi palaksi. Leikkaa pippuri pieniksi paloiksi ytimen poistamisen jälkeen. Jaa ensin purjo kahteen pituussuuntaiseen osaan ja leikkaa sitten pieniksi kiiloiksi.
Vaihe 2
Samppanja-shashlik, kuten kaikki muutkin, olisi marinoitava. Voit tehdä tämän siirtämällä sienet kulhoon yhdessä paprikoiden ja purjojen kanssa. Kaada kasviöljy, soijakastike ja garam masala kasviseokseen. Sekoita kaikki perusteellisesti ja pidä jääkaapissa 60 minuuttia.
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, poista marinoidut vihannekset. Aloita nyt vuorotellen puikot vartaat, sitten sienet, sitten pippuri ja sitten purjo. Muista liottaa vartaat veteen 10 minuutin ajan ennen niiden käyttöä. Grillaa vartaassa olevia vihanneksia 3 minuutin ajan kummallakin puolella. Champignon-kebabit ovat valmiita!
