Tämä on herkullinen, ravitseva ruokalaji, jonka pitäisi olla jokaisen kotiäidin keittokirjassa. Reseptejä on valtava määrä - klassisista alkuperäisiin moderneihin. Resepti kananfilee-lihapullille mozzarellalla ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Ilmoitetusta ainesosien määrästä saat noin 20-25 pientä lihapullaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kana- tai kalkkunafileetä;
- - 20-25 pientä palloa tuoretta mozzarellaa;
- - suola;
- - pippuria maun mukaan.
- Kastikkeelle:
- - 300 g tuoretta pehmeää tomaattia;
- - 2 pientä sipulia;
- - 5-7 oksaa tuoretta timjamia tai 1 tl kuivaa;
- - 2-3 valkosipulinkynttä;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kana- tai kalkkunafileetä yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa käännetään lihamyllyn läpi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa jauheliha, kun taikina vaivataan, tämä lisää lopputuotteeseen loistoa.
Vaihe 2
Teemme pieniä kakkuja jauhelihasta. Laita pieni pala juustoa kakun keskelle. Sulje kakku ja muodosta pallo. Voitele leivinpelti öljyllä ja laita valmiit pallot siihen, laita kaikki uuniin ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 3
On aika tehdä kastike. Pilko valkosipuli hienoksi. Kuori tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta.
Vaihe 4
Paista sipulia ja valkosipulia kasvi- tai oliiviöljyssä. Lisää tomaatit ja hauduta kaikkea matalalla lämmöllä 3-4 minuuttia.
Vaihe 5
Repäise timjamin lehdet oksasta ja ripottele kastike suolalla ja pippurilla. Otamme lihapullat uunista ja kaadetaan valmistettu kastike niiden päälle ja saatetaan valmiiksi 180 asteeseen 10 minuutin ajan.
