On olemassa monia reseptejä salaattien valmistamiseksi sienistä, mutta yksi herkullisimmista on salaatti suolakurkkua maitosieniä ja sianlihaa.
Se on välttämätöntä
- - marinoituja maitosieniä;
- - sipuli;
- - sianliha;
- - porkkana;
- - kasviöljy;
- - valkosipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sianliha, sulata se ja leikkaa se ohuiksi kuutioiksi, joiden pituus on noin kolme tai neljä senttimetriä.
Vaihe 2
Kaada kasviöljyä paistinpannuun, laita se tuleen. Kun öljy kiehuu, lisää hienonnettu sianliha ja paista kunnes se on pehmeää. Lihaa ei tarvitse suolata.
Vaihe 3
Marinoidut maitosienet on huuhdeltava vedellä ja leikattava samoihin kuutioihin kuin liha. Voi olla hieman pienempi. Ne on myös paistettava pannulla kuumalla öljyllä.
Vaihe 4
Huuhtele ja kuori sipulit ja porkkanat, pilko ne hienoksi (porkkanat voidaan raastaa karkealle raastimelle) ja paista samalla tavalla kuin sianlihan ja sienien kanssa. Muista, että vaikka vihannekset paistetaan yhdessä, sipulien kypsyminen kestää kauemmin, joten sinun on ensin laitettava ne pannulle.
Vaihe 5
Yhdistä kaikki paistetut ainesosat syvään kulhoon ja odota, kunnes ne jäähtyvät. Sen jälkeen voit lisätä muutama valkosipulinkynsi sinne tai voit tehdä ilman sitä. Salaattia ei tarvitse täyttää millään, koska siinä on jo tarpeeksi kasviöljyä.
