Lähes jokainen muistaa tämän evästeen maun lapsuudesta lähtien. Pähkinät ovat erittäin pehmeitä ja murenevia. Tällaiset evästeet koristavat jopa juhlapöydän, varsinkin jos emäntä leipoo ne itse. Kotitekoisia kakkuja ei tietenkään voida koskaan verrata ostettuihin, varsinkin jos valmistat hyvällä tuulella.
Se on välttämätöntä
- Muotit pähkinöille
- Margariini 200 g
- Sokeri 250 g
- Majoneesi 3 rkl
- muna 1 pala
- tärkkelys 200 g
- jauhoja 300 g
- keitetty tiivistetty maito 1 tölkki
- Suola
- Sooda
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa muna sokerilla, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.
Vaihe 2
Sulata margariini liedellä nestemäiseen tilaan
Vaihe 3
Heti kun margariini on poistettu lämmöltä, laita tärkkelys, majoneesi, sooda veitsen kärkeen ja lisää vähän suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti
Vaihe 4
Kaada lyöty muna sokerilla saatuun massaan, sekoita kaikki uudelleen hyvin sekoittaen jauhot samassa paikassa. Vaivaa rasvaa murokeksi. Taikinan ei pitäisi tarttua käsiin.
Vaihe 5
Aseta ohut kerros taikinaa jokaiseen muottiin. Leikkaa ulkonevat reunat varovasti
Vaihe 6
Aseta valmistetut astiat esikuumennettuun uuniin. Paista 15 minuuttia 180 asteessa
Vaihe 7
Kun poistat pähkinän puolikkaat uunista, anna niiden jäähtyä ja voit täyttää tiivistettyä maitoa ja yhdistää
