Salaattien päätehtävä on monipuolistaa pöytää. Ne, kuten mikään muu, luovat erilaisia makuja, ja lisäksi ne koristavat suuresti mitä tahansa pöytää.
Se on välttämätöntä
- - tölkki purkitettua kalmaria;
- - tölkki purkitettuja punaisia papuja;
- - puoli päätä kiinankaalia;
- - pari tuoretta kurkkua;
- - 9-10 viipaletta leipää;
- - kolmasosa lasista kasviöljyä;
- - 4 valkosipulinkynttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Tyhjennä purkitetut pavut ja huuhtele kylmällä vedellä. Erota kalmari nesteestä. Leikkaa leipä enintään 0,7 cm paksuiksi viipaleiksi, jotka leikataan sitten kuutioiksi. Nämä leipäkuutiot on paistettava kasviöljyssä.
Vaihe 2
Sekoita kurkut ja kaali salaattikulhossa. Lisää sitten pavut ja kalmari. Suolaa kevyesti, mausta majoneesilla ja säilytä kylmässä liotusta varten. Salaatti on pidettävä kylmässä ennen tarjoilua.
Vaihe 3
Liota krutonkeja paistettuina kullanruskeaksi kasviöljyllä, joka on maustettu murskatulla valkosipulilla. Sitten keksejä poistetaan ennen salaatin tarjoilua pöydälle.
Vaihe 4
Lisää krutonkeja vihannesten ja kalmarien seokseen ennen tarjoilua ja sekoita. Koristele hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 5
On parempi valmistaa tällainen salaatti niin paljon kuin voit syödä heti. Hetken seisomisen jälkeen se menettää makunsa. Krutonit kyllästyvät salaatin nesteellä ja kastuvat, vihannekset menettävät arominsa.
