Kaninlihaa suosittelevat kaikki ravitsemusterapeutit. Terve, vähäkalorinen ja maukas oikein kypsennettynä. Täytetty kani on erinomainen pöytäkoriste mihin tahansa lomaan.
Se on välttämätöntä
- - 1 kanin ruho;
- - 1 lasi keitettyä riisiä;
- - 3 munaa;
- - 2 sipulia;
- - voi;
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanin ruho ja taputtele kuivaksi liinalla. Hiero suolalla ja pippurilla ja marinoi jääkaapissa tunnin ajan. Astioiden on oltava suljettuina.
Vaihe 2
Leikkaa kanin sisäelimet kuutioiksi (keuhkot, sydän, maksa). Pilko sipuli pieniksi suikaleiksi. Lisää mausteita ja mausteita maun mukaan.
Vaihe 3
Keitä irtonainen riisi ja kovaksi keitetyt munat. Leikkaa munat kuutioiksi ja sekoita kaikki unohtamatta suolaa. Lisää rypyt ja sipulit riisiin ja muniin.
Vaihe 4
Laita valmistettu massa siististi kanin vatsaan ja ompele se karkealla langalla. Voitele leivinlevy kasviöljyllä, aseta ruho sen päälle ja hauduta uunissa noin tunnin ajan. Vedellä sitä säännöllisesti saadulla mehulla tai vedellä.
Vaihe 5
Poista lanka ennen tarjoilua, laita jauheliha astian keskelle ja lihapalat reunoille. Tarjoile perunoita tai vihanneksia lisukkeena.
