Hyvä makea hammas ei pysy välinpitämättömänä tähän suklaakuppikakkuun. Tämä pehmeä ja ilmava jälkiruoka on täydellinen teen juomiseen. Se on myös melko helppo valmistaa - taikinan vaivaaminen ei ole vaikeaa, jos vieraat ovat jo kynnyksellä.
Se on välttämätöntä
- - 3 munaa
- - 120 g voita
- - 220 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9 prosenttia
- - 120 g korkealaatuista jauhoa
- - 1 pt vaniljasokeria
- - 3 rkl. rkl sokeria
- - 1 rkl. lusikallinen konjakki
- - 6 suklaata
- - 1 tl tärkkelystä
- - sooda veitsen kärjessä
- - ripaus suolaa
- - folio ja pergamenttipaperi
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat suolalla. Munien tulisi mieluiten olla kylmiä. Sulata voi ja jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi, lisää muniin kulhoon.
Vaihe 2
Lisää juustomassa muihin ainesosiin. Ja lisää myös tavallinen sokeri, vaniljasokeri ja kaada konjakki (se voi olla halvin). Vatkaa perusteellisesti.
Vaihe 3
Seulaa jauhot seulan läpi hapettamaan ne ja poistamaan ei-toivotut kokkareet, ja ripottele ne kulhon sisältöön. Kun olet lisännyt soodaa ja tärkkelystä, voita taikina sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 4
Ota haluamasi suklaat mihin tahansa täytteeseen. Pyöreät muodot toimivat hyvin. Voitele leivinpelti voilla ja kaada 1/3 taikinasta pohjan peittämiseksi. Levitä karkit tasaisesti taikinan päälle saadaksesi esteettisen leikkauksen.
Vaihe 5
Kaada jäljellä oleva taikina karkkien päälle ja peitä kalvolla karkin sulamislämpötilan säätämiseksi. Aseta leivinpelti leivinpaperille asettamalla sen päälle etukäteen kolme kerrosta pergamenttipaperia, jotta kakku ei pala vahingossa.
Vaihe 6
Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia folion alla ennen ruskistusta. Anna sen jäähtyä hieman ja aseta lautaselle. Kuppikakku on valmis, voit kaataa teetä!
