Tämä alkuperäinen kakku tekee vaikutuksen kevyellä ja herkällä maullaan. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja tulos voi miellyttää makeaa hammasta.
Se on välttämätöntä
- - 7 kappaletta munia;
- - 160 g sokeria;
- - 70 g kaakaota;
- - 250 ml 20-prosenttista kermaa;
- - 220 g tummaa suklaata;
- - 30 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota valkoiset keltuaisista ja voita ne perusteellisesti. Sekoita kermavaahtoa puolella annoksella rakeistettua sokeria ja vatkaa vielä muutama minuutti.
Vaihe 2
Voita jäljellä olevat keltuaiset sokerin toisen puoliskon kanssa. Lisää sitten kaakaota niihin, sekoita varovasti.
Vaihe 3
Yhdistä valkoiset keltuaisiin, sekoita niin, että kermavaahto ei nuku.
Vaihe 4
Laita leivinpaperia leivinpaperille, rasvaa se voilla. Kaada sitten valmistettu suklaamassa sen päälle ja paista 25 minuuttia 190 asteessa.
Vaihe 5
Jäähdytä kakku ja leikkaa se pituussuunnassa neljään yhtä suureen osaan hyvin terävällä veitsellä.
Vaihe 6
Kuumenna kerma, sulata suklaapalat niihin ja sekoita hyvin perusteellisesti. Sitten päällystä kukin kakku tällä kermalla kummallakin puolella, aseta ne päällekkäin ja kaada kerma päälle.
Vaihe 7
Aseta valmis kakku jääkaappiin 1,5 tunniksi.
