Tavallisten ainesosien yhdistelmä tekee pizzasta yllättävän suositun kotiruokaa varten. Ja erilaiset reseptit ovat yksinkertaisesti hämmästyttäviä. Yksi suosituimmista voidaan kutsua lihapizzaksi. Se valmistetaan kananlihasta, makkaroista, jauhetusta lihasta.
Se on välttämätöntä
-
- Taikinan valmistelu:
- 200-300 g jauhoja;
- 1 tl kuivahiiva;
- 150 ml lämmintä maitoa;
- 2 rkl kasviöljy;
- 1, 2 tl suola.
- Täyttö:
- 200 g jauhelihaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- 1-2 tomaattia;
- polttimo.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus Liuotetaan hiiva lämpimään maitoon. Lisää loput ainesosat seokseen ja vaivaa sitkeeksi taikinaksi. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen levätä 50-60 minuuttia.
Vaihe 2
Lihatäytteen valmistaminen Pilko puoli sipulia hienoksi. Suolaa jauheliha ja sekoita sipuliin. Paista paistinpannussa, kunnes puoliksi kypsennetty.
Vaihe 3
Voitele leivinastia kasviöljyllä. Kauli taikina kevyesti rullalla. Työnnä se muotoon ja muodosta matala sivu. Harjaa valmistettu taikina munankeltuaisella. Ripottele sitten kerroksella raastettua juustoa.
Vaihe 4
Kasta tomaatit kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajaksi, poista vedestä, kuori ja pilko hienoksi. Tai yksinkertaisesti leikkaa jokainen tomaatti kahtia ja pilko puolikkaat puolirenkaiksi. Aseta ne juustoon missä tahansa järjestyksessä. Levitä jäähdytetty jauheliha tomaattien päälle. Ripottele pizza uudella kerroksella raastettua juustoa ja anna tuotteen seistä 5-10 minuuttia ennen paistamista.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 200-220 asteeseen. Aseta pizzapannu alemmalle tasolle ja paista 10-15 minuuttia. Tuotteen valmius voidaan tarkistaa, jotta se ei erehtyisi, seuraavasti: avaa uuni ja nosta taikinan reunaa varovasti pitkällä veitsellä. Jos pizzan pohja on hieman ruskeaa, siirrä leivinlevy uunin yläosaan ja paista vielä 4-5 minuuttia. Poista valmis pizza uunista ja leikkaa se annoksina vielä kuumana.
