Kaupoissa on valtava valikoima leipää. Se on tuoretta ja maukasta. Mutta harvat ihmiset tietävät, mitä siihen lisätään paistettaessa. Siksi on parempi yrittää tehdä leipä itse. Tämä ei vaadi leivänvalmistajaa. Teemme sen ensin paistinpannussa ja sitten uunissa. Tulos tekee sinulle vaikutuksen suuresti.
Se on välttämätöntä
- - 0,5 l. vesi,
- - 1 tl suola,
- - 1 rkl. l. kuivahiiva,
- - 2, 5-3 lasillista seulottua jauhoa,
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi kuumennamme vettä, mutta älä keitä sitä. Lisää 1 tl lämpimään veteen. suolaa ja 1 rkl. l. kuivahiiva. Odota hiivan leviämistä, "korkki" alkoi ilmestyä ja lisää seulotut jauhot. Taikinan tulee olla hieman paksumpi kuin pannukakkuihin.
Vaihe 2
Voitele yläosa kasviöljyllä ja laita se lämpimään paikkaan 3 tunniksi. Tänä aikana taikina on vaivattava 2 kertaa. Laita paistinpannu, kevyesti voideltu kasviöljyllä, anna taikinan nousta hieman.
Vaihe 3
Laita uuniin, esilämmitä se 220 asteeseen 30-40 minuuttia. Tarkista valmius puupuikolla. Laita leipä puulevylle, peitä leivinpaperilla ja pyyhkeellä, anna seistä 1-2 tuntia (tämä on välttämätöntä, jotta kuori muuttuu pehmeäksi). Tuoksuva, tuore, herkullinen leipä on valmis.
