Herkullisin pääsiäiskakku on kotitekoinen. Jotta voisit miellyttää sukulaisia pääsiäisenä, sinun on valmistettava tarvittavat ainesosat ja paistettava kakku loman aattona.
Se on välttämätöntä
- - 2 kg jauhoja
- - 1/2 l maitoa
- - 100 g smetanaa
- - 10 munaa
- - 30 g margariinia
- - 100 g voita
- - 3 lasillista sokeria
- - 1/4 tl suola
- - 1/2 sitruunaa
- - 70 g hiivaa
- - 3 rkl. kasviöljy
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot huolellisesti seulan läpi. Iltaisin voittaa munat sokerilla, peitä pannu kannella.
Vaihe 2
Raasta sitruuna aamulla, lisää lusikallinen sokeria ja sekoita.
Vaihe 3
Liuotetaan hiiva lämpimään maitoon, lisätään 1 rkl. sokeri ja jauhot, peitä lautasliinalla ja jätä lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
Vaihe 4
Sulata margariini, kiehauta maitoa. Sulata myös voi.
Vaihe 5
Kaada lyötyt munat, sitruuna jauhoihin ja sekoita huolellisesti. Lisää smetanaa margariinilla ja lisää hitaasti maitoa. Sekoittaen taikinaa. Sen ei pitäisi olla paksu. Lisää hiiva ja jatka vaivaamista.
Vaihe 6
Kaada lämpimään öljyyn. Taikinan tulisi helposti irtoa kädestäsi ja pinnalle tulee ilmestyä kuplia.
Vaihe 7
Jätä pääsiäiskakku taikina lämpimään paikkaan tunniksi. Jos se nousee tänä aikana, sekoita sitä vielä 20 minuuttia ja jätä 40 ° C: seen.
Vaihe 8
Valmista leivinpelti - rasvaa seinät öljyllä. Muotoile pullat täyttämään noin kolmasosa muodosta ja peitä pyyhkeellä. Kun taikina nousee ja täyttää koko muotin, harjaa lyötyllä munalla.
Vaihe 9
Paista tunnin ajan. Koristele jäähdytetyt pääsiäiskakut kuorrutuksella. Voit tehdä tämän lyömällä yksi proteiini 0,5 kupillisella jauhettua sokeria.
