Ruoanlaitto on luova ja hauska prosessi. Joskus, jos aikaa ei ole, tämä prosessi on tehtävä mahdollisimman yksinkertaiseksi ja nopeaksi. Kuinka valmistaa kuuma ruokalaji lyhyessä ajassa?
Se on välttämätöntä
-
- Kanan jaloille
- haudutettu perunoilla:
- 1 kananjalka;
- 4 perunaa;
- 1 sipuli;
- suola;
- mustat pippurit;
- kasviöljy.
- Leivotulle makrillille:
- 1 tuore jäädytetty makrilli;
- 1 pullo kuutio;
- kasviöljy;
- folio.
- Valkosipuliperunoille:
- 0,5 kg perunoita;
- 4 rkl majoneesia;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1 nippu tilliä;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese 1 kanajalka, leikkaa 4 osaan. Ota 2 kuivaa, puhdasta puoli litran purkkia. Aseta 2 kananjalkaa kummankin pohjaan. Kuori 1 sipuli, pilko hienoksi. Aseta sipuli jalkojen yli. Lisää muutama mustapippuri. Mausta kana kevyesti suolalla. Kuori 4 perunaa, pese, leikkaa pieniksi paloiksi ja aseta kanalle. Ripottele 1 tl kasviöljyä perunoiden päälle jokaisessa purkissa. Peitä purkit metallikannilla, joista kuminauhat on poistettu, tai metallikalvolla. Aseta perunoiden ja kananjalkojen purkit kylmään uuniin. Kytke uuni päälle ja tuo astia valmiiksi lämpötilaan 180-200 astetta. Herkullinen aromaattinen kuuma ruokalaji on valmis.
Vaihe 2
Makrillin paistamiseksi sulata se, suolita ja huuhtele se. Murskaa 1 kananmakuinen pullakuutio ja hiero kala sen kanssa. Aseta makrilli leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kalaa noin 15 minuuttia. Poista sitten leivinlevy uunista ja kaada rasva kalojen päälle. Jos rasvaa on vähän, lisää kasviöljyä. Jatka kalan paistamista noin 10 minuuttia. Paistettua makrillia voidaan tarjoilla joko kuumana tai kylmänä. Perunamuusia sopii hyvin lisukkeeksi.
Vaihe 3
Kuori 0,5 kg perunoita ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa suuret perunat paloiksi niin, että ne ovat kananmunan kokoisia. Aseta perunat kattilaan, peitä ne kylmällä vedellä ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Älä unohda lisätä suolaa perunoihin kypsennyksen aikana. Pese kypsennyksen aikana 1 nippu tilliä ja pilkko hienoksi. Kuori ja raasta 3 valkosipulinkynsiä. Kun perunat ovat kiehuneet, tyhjennä vesi potista. Lisää tilli, valkosipuli ja 4 rkl majoneesia perunoihin. Sekoita kaikki hyvin, peitä pannu kannella ja kääri 10 minuuttia. Tänä aikana perunat imevät tillin ja valkosipulin aromin. Tarjoile suolattua silliä sen kanssa.
