Nämä englantilaiset muffinit ovat loistava vaihtoehto tavallisille aamupalamakeillesi!
Se on välttämätöntä
- - 4 viipaletta pekonia;
- - 55 ml maitoa;
- - 1 rkl. persilja;
- - 4 tl raastettu parmesaani;
- - 4 munaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kunnes uunin lämpötila saavuttaa halutun arvon, paista pekoniviipaleet rapeaksi kuivassa paistinpannussa (samaan aikaan sulatamme siitä ylimääräisen rasvan!).
Vaihe 2
Hienonna kuivattu pekoni hienolla veitsellä.
Vaihe 3
Vatkaa munat kevyesti käsiviemällä tasaiseksi - emme tarvitse vaahtoa! Kaada maitoa. Lisää pieni määrä suolaa ja pippuria maun mukaan, suosikkisi hienonnetut yrtit ja raastettu parmesaani munasekoitukseen ja sekoita.
Vaihe 4
Voitele leivinastia kevyesti kasviöljyllä ja kaada seos niiden päälle. Laita hienonnetut säkit päälle. Laita kuumaan uuniin noin 15 minuutiksi.
