Se on välttämätöntä
- - 4 kappaletta nahatonta sianlihaa
- - 1 rkl. l. oliiviöljy
- - 4 tl kevyt kulta
- - 4-5 s. l. salaattikastiketta etikalla
- - ohuiksi viipaloidut nuoret sipulit
- - valmiita nuudeleita ja paistettuja pinaatti-lehtiä tarjoilua varten
- Marinadi:
- - 150 ml teriyaki-marinadi
- - 85 ml soijakastiketta
- - 1 tl Tabasco-kastike
- - 3 rkl. l. Worcester-kastike
- - 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- - 50 g hienonnettua inkivääriä
Ohjeet
Vaihe 1
Tee lävistäjä lovet rinnan rasvaiselle puolelle ja leikkaa kevyesti toiselle puolelle. Sekoita kaikki marinadin ainekset. Ripottele sianlihan päälle jättäen 3 rkl. Aseta marinoitumaan yön yli.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Kuumenna öljy metallisessa astiassa. Aseta sianliha rasvapuoli alaspäin. Paista, kunnes se on kevyesti ruskeaa.
Vaihe 3
Käännä ympäri ja paista uunissa 15-20 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Valuta hunajaa ja lasita 240 ° C: seen. Yhdistä jäljellä oleva marinaatti etikkakastikkeella. Pilko sianliha, kaada saatu kastike ja ripottele sipulilla. Tarjoile nuudeleiden ja pinaatin kanssa.
