Oranssit muffinit eivät jätä välinpitämättömiksi paitsi sitrushedelmien ystäviä myös makea leivonnaisia. Tuoksuva, kirkkaan keltainen väri ja herkkä maku, ne ovat miellyttävä lisä iltapäiväteeseesi.
Se on välttämätöntä
-
- 1 oranssi;
- 1/2 rkl. appelsiinimehu;
- 1/2 rkl. maito;
- 75 g voita;
- 250 g jauhoja;
- 3 tl leivinjauhe;
- 1 muna;
- 75 g sokeria;
- vanilliini.
Ohjeet
Vaihe 1
Saadaksesi kuoren, raasta appelsiininkuori hienolle raastimelle poistamatta sitä hedelmistä.
Vaihe 2
Purista appelsiinimehu erilliseen kulhoon. Kaada maitoa siihen. Sekoita.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe erikseen. Lisää vanilliini (tai vaniljasokeri), rakeinen sokeri ja raastettu appelsiinikuori. Sekoita.
Vaihe 4
Aseta voi kattilaan ja sulata matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta voi ei palaa. Aseta sivuun ja anna jäähtyä hieman.
Vaihe 5
Vatkaa muna maito-appelsiini-seokseen. Sekoita ja kaada sulatettu voi. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 6
Kaada jauhojen, sokerin ja kuoren seos saatuun nestemassaan. Sekoita. Älä tuo homogeenisuutta!
Vaihe 7
Aseta kertakäyttöiset paperimuotit erityiseen silikonimuottiin muffinsseja varten. Levitä taikina siististi täyttämällä kukin solu 2/3 täynnä. Paista esikuumennetussa uunissa 15-20 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.
Vaihe 8
Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.
