Paistettu katkarapu avokadolla on juhla-annos. Valmistautuminen nopeasti. Ota korkealaatuisia tomaatteja ja avokadoja tähän reseptiin, älä paista katkarapuja yli viisi minuuttia. Voit valita mausteet marinadille makusi mukaan.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 350 g katkarapuja;
- - 2 avokadoa;
- - 1 tomaatti;
- - 1 sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. rkl etikkaa, öljyä;
- - sitruunamehu, sinapinsiemenet, pippuri, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää jauhettua pippuria ja sitruunamehua pöytäviiniin maun mukaan. Mehun tulee olla juuri puristettua. Lisää sinapinsiemeniä, sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Kuori valkosipuli ja sipuli, pilko se haluamallasi tavalla, laita paistinpannuun, paista kullanruskeaksi. Laita kuoritut sulatetut katkaravut vihannesten paistinpannuun, paista niitä 4 minuuttia (enintään 5, muuten katkaravut maistuvat kumimaisilta).
Vaihe 3
Poista katkarapu paistinpannusta ja upota marinadiin, jonka teit aiemmin etikan kanssa. Lisää chilipippuria maun mukaan, voit lisätä tuoretta sipulia makuun. Sekoita huolellisesti. Peitä astiat marinadilla ja katkarapuilla kalvo, laita jääkaappiin yön yli.
Vaihe 4
Pilko tomaatit, leikkaa kukin avokado puoliksi, poista kuoppa ja poista sellua, jotta katkarapu mahtuu puolikkaisiin.
Vaihe 5
Poista marinoidut katkaravut jääkaapista. Aseta hienonnettu tomaatti ja katkaravut avokado-puolikkaisiin. Yläosassa pieni aromaattinen marinadi. Voit ripotella tuoretta hienonnettua persiljaa tai tilliä. Tarjoile heti.
