Pannukakut ovat perinteistä venäläistä ruokaa. Kun olet palvellut heitä pöydällä, ruokit perheelle herkullista ja tyydyttävää ruokaa. Ne sopivat myös juhlapöydälle. Paista ohuita pannukakkuja jonkin reseptin mukaan ja katso itse.
Se on välttämätöntä
-
- Reseptin numero 1:
- 4 munaa;
- 200 g tiivistettyä maitoa;
- 100 g kasviöljyä;
- 1 tl ruokasoodaa;
- etikka;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 1 litra kefiriä;
- jauhot.
- Reseptin numero 2:
- 2 munaa;
- 2 rkl sokeria;
- 1 tl ruokasoodaa;
- 0,5 litraa kefiriä;
- 2 lasillista vettä;
- 2 rkl kasviöljyä;
- 2 kuppia jauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Reseptin numero 1
Sulata 100 g voita antamatta kiehua.
Vaihe 2
Sekoita syvässä kulhossa 4 munaa 1 tl sammutettua soodaa ja 200 g tiivistettyä maitoa tasaiseksi.
Vaihe 3
Lisää sulatettua voita ja 1 litra kefiriä muniin ja tiivistettyyn maitoon. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Kaada jauhot taikinan nestemäiseen pohjaan niin, että se muistuttaa tiheydeltään kefiiria. Kaada taikinaan 2 rkl kasviöljyä.
Vaihe 5
Aseta 1 cm: n kerros suolaa valurautaiselle pannukakku pannulle, kuumenna pannua ja kuumenna suolaa 10-15 minuuttia. Hävitä sitten suola ja pyyhi pannu lautasliinalla.
Vaihe 6
Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa.
Vaihe 7
Kaada osa taikinasta pannulle, jaa se tasaisesti pannulle ja paista pannukakku molemmilta puolilta kullanruskeaan.
Vaihe 8
Aseta valmiit pannukakut lautaselle pinoon ja tarjoile kuumana.
Vaihe 9
Reseptin numero 2
Sekoita kattilassa 1 kuppi kiehuvaa vettä 0,5 litran kefirin ja 1 lasin kylmän veden kanssa. Mausta seos suolalla maun mukaan.
Vaihe 10
Lisää 2 kuppia jauhoja ja sekoita hyvin sekoittimella. Lisää taikinaan 2 rkl kasviöljyä.
Vaihe 11
Vatkaa 2 munaa ja 2 rkl rakeistettua sokeria. Lisää 1 tl päällystämätöntä soodaa seokseen ja kaada kaikki taikinaan.
Vaihe 12
Sekoita taikina hyvin ja paista ohuita pannukakkuja esilämmitetyssä pannussa lisäämällä kasviöljyä tarpeen mukaan.
Vaihe 13
Tarjoile valmiita pannukakkuja punaisen kaviaarin, hunajan, hillon, smetanan, sokerin, punaisen kalan kanssa. Voit täyttää ne millä tahansa valitsemallasi täytteellä.
Hyvää ruokahalua!
