Vain teekeksit ovat tylsää. Ole luova ja tee toffee kerma brownie. Lisäksi lapsesi syntymäpäivä on edessä ja makea hammas kerääntyy juhlaan.
Se on välttämätöntä
- -300 g evästeitä;
- -200 g voita;
- -100 g saksanpähkinöitä;
- -400 g tiivistettyä maitoa;
- -2 rkl. lusikat hunajaa;
- -2 rkl. lusikat smetanaa;
- -200 ml kermaa;
- -200 g suklaata;
- -1 rkl. lusikallinen konjakki;
- -1 sitruuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa evästeet, lisää voita, pähkinöitä. Sekoita kaikki hyvin ja aseta tasaiseksi kerrokseksi muotin pohjalle. Laita jääkaappiin 10-15 minuutiksi.
Vaihe 2
Keittäminen toffeskermaa: kaada tiivistetty maito pieneen kattilaan, lisää voita ja hunajaa. Laita matalalle lämmölle ja keitä 25-30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, kunnes massa sakeutuu ja saa kultaisen sävyn.
Vaihe 3
Poista lämmöltä, lisää smetana, mehu ja sitruunan kuori.
Vaihe 4
Kaada toffee-kerros evästekerroksen päälle ja palaa taas jääkaappiin, kunnes toffee on täysin viileä.
Vaihe 5
Kuumenna kerma vesihauteessa, lisää hienonnettua suklaata ja voita, sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen, kiiltävä suklaamassa. Lisää konjakki.
Vaihe 6
Anna suklaakerman jäähtyä hieman ja kaada tofikerroksen päälle. Ripottele pähkinöitä päälle ja pidä kylmässä 8 tuntia.
Vaihe 7
Poista kakku 8 tunnin kuluttua jääkaapista ja leikkaa neliöiksi.
