Tässä reseptissä voit käyttää nuoria kesäkurpitsaa kesäkurpitsa sijaan. Jos olet tottunut yksinkertaisesti paistamaan kesäkurpitsaa öljyssä, tämä resepti monipuolistaa valikkoa. Mintulla ja kalkilla kesäkurpitsa saa täysin uuden ja ainutlaatuisen maun.
Se on välttämätöntä
- - 4 isoa kesäkurpitsaa;
- - 2 kalkkia;
- - 1 tl oliiviöljyä;
- - pieni nippu tuoretta minttua;
- - ripaus mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Viipaloi kukin kesäkurpitsa pituussuunnassa 8 ohueksi viipaleeksi. Kuumenna grillipannu korkealla lämmöllä, tippu siihen hieman oliiviöljyä. Laita valmistettu kesäkurpitsa pannulle useissa vaiheissa, paista 2-3 minuuttia.
Vaihe 2
Kun kesäkurpitsa on pehmeää ja ryppyistä, käännä ne ympäri, paista toisella puolella samaan tilaan. Yleensä kesäkurpitsa paistetaan nopeasti, joten älä mene kauas keittiöstä - varmista, että ne ovat valmiita, muuten ne voivat palaa.
Vaihe 3
Huuhtele joukko tuoretta piparminttua, ravista pois ylimääräinen kosteus tai kuivaa pikemminkin paperipyyhkeillä. Sen jälkeen pilko se, voit leikata sen terävällä veitsellä, ja jos olet mintun rakastaja, repi se vain lehtiin. Huuhtele limetit. Leikkaa jokainen kalkki kahtia.
Vaihe 4
Laita kesäkurpitsa lautasille, pippuria maun mukaan, ripottele hienonnettua minttua, purista mehu limen puolikkaista astian päälle. Älä säästä kalkkimehua äläkä pelkää - se ei pilaa valmiin välipalan makua.
Vaihe 5
Tarjoile lime-minttu-paistettua kesäkurpitsaa heti, kun kesäkurpitsa on vielä lämmin. Tämä alkupala voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan kanssa, myös grillattua.
