Toscanan tomaattikeitto on yksi italialaisista annoksista. Valmistelu kestää neljäkymmentä minuuttia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja omaperäiseksi.
Se on välttämätöntä
- Tarvitsemme:
- tomaatit - 1 kg
- punainen paprika - 2 kpl
- sipulit - 120 grammaa
- vesi - 1 litra
- munat - 4 kpl
- valkoinen leipä - 200 grammaa
- Parmesanjuusto, oliiviöljy - 50 grammaa kukin
- yksi selleri varsi
- pippuria, suolaa - kaikille
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan. Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista hieman oliiviöljyssä, lisää paprika (leikattu kaistaleiksi).
Vaihe 2
Kuori tomaatit, leikkaa kuutioiksi, leikkaa selleri viipaleiksi, paista kaikki yhdessä sipulin ja pippurin kanssa. Hauduta yhdessä noin kymmenen minuuttia kannella peitettynä.
Vaihe 3
Laita nyt vihannekset kattilaan, peitä kuuma vesi, suola ja pippuri, keitä viisitoista minuuttia.
Vaihe 4
Raasta parmesaani suurelle raastimelle, voita kananmunilla, lisää keittoon.
Vaihe 5
Leikkaa valkoinen leipä viipaleiksi, paista - viipaleiden tulisi muuttua kullanvärisiksi, lisätä toscanalaisen tomaattikeiton kulhoihin. Nauti ateriastasi!
