Kylmällä säällä haluat lämmetä kupillisella kuumaa teetä tai kahvia nauttien ilmavista leivonnaisista. Jotta tämä halu toteutuisi, voit leipoa epätavallisen ja uskomattoman kauniin kakun appelsiineilla.
Se on välttämätöntä
- Jaetun muotin ainesosat (halkaisijaltaan 20 cm):
- Kakku:
- - 6 isoa munaa;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. sulatettua voita;
- - vaniljapalkki;
- - 230 gr. jauhot;
- - tl leivinjauhetta;
- - 160 gr. jauhetut mantelit.
- Oranssinvärinen confiture:
- - 180 gr. Sahara;
- - 2-3 appelsiinia;
- - 100 ml vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa appelsiinit ohuiksi ympyröiksi erittäin terävällä veitsellä. Liuotetaan kattilaan sokeri ja vesi, laita appelsiiniviipaleet, keitetään keskilämmöllä 10 minuuttia. Panimme sen sivuun.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitelemme irrotettavan muodon runsaasti voilla, peitämme pohjan makeispaperilla. Levitämme oransseja ympyröitä muotoon: kahteen kerrokseen alareunassa ja yhtenä kerroksena halkaisijaltaan. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, koska kakun ulkonäkö paistamisen jälkeen riippuu appelsiinista.
Vaihe 3
Vatkaa munat sokerilla ja yhden vaniljakapsun lastut sekoittimella. Kun määrä kaksinkertaistuu, lisää leivinjauheella seulotut jauhot, kaada sulatettu voi ja kaada jauhetut mantelit. Vaivaa taikina hyvin huolellisesti puulastalla, jotta sen määrä ei vähene.
Vaihe 4
Kaada taikina muottiin mahdollisimman varovasti, jotta appelsiinit eivät muutu. Paistamme tunnin ajan uunissa, tarkistamme valmius puisella hammastikkuilla, lisää tarvittaessa paistoaikaa.
Vaihe 5
Anna kakun jäähtyä hieman, erota muotti, käännä kakku ympäri astian kanssa ja poista muotin pohja. Yritämme olla pilaamatta kakun ulkonäköä äkillisillä liikkeillä.
Vaihe 6
Peitä kakku appelsiinien jäljellä olevalla siirapilla. Jälkiruoka on valmis!
