Jäätelö on ehtymätön mielikuvituksen ja ilon lähde sekä lapsille että aikuisille. Ja kotitekoinen pähkinäjäätelö on hieno lisä vapaa-aikaan.
Se on välttämätöntä
-
- Kerma - 0,35 litraa;
- kananmuna - 3 kappaletta;
- rakeinen sokeri - 100 grammaa;
- saksanpähkinät - 100 grammaa;
- vaniljasokeri - ½ tl
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munankeltuaiset erotettuasi ne valkoisista. Lisää 3 rkl. l. rakeistettua sokeria ja kuumenna vesihauteessa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jäähdytä.
Vaihe 2
Vatkaa kerma paksuksi ja lisää vaniljasokeri.
Vaihe 3
Lisää jäähtyneet keltuaiset kermaan ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Kaada saatu massa muotteihin ja aseta pakastimeen 3 tunniksi. Ota sitten se pois ja sekoita uudelleen ja laita se takaisin pakastimeen 3 tunniksi (toista tämä toimenpide 3-4 kertaa).
Vaihe 5
Ripottele jäädytettyä jäätelöä hienonnettuihin pähkinöihin. Hyvää ruokahalua.
