Rakastan kasvissalaatteja! Ja tiedän varmasti, että samalla salaatilla voi olla täysin erilainen maku, jos käytät erilaisia kastikkeita, joten haluan keksiä salaattikastikkeita ja yllättää vieraiden makuun.
Se on välttämätöntä
- - omenat - 2 kpl,
- - porkkanat - 1 kpl.
- - suolakurkkua - 5 kpl.
- - tuore kurkku - 2 kpl,
- - vihreät sipulihöyhenet.
- Tankkaukseen:
- - sitruunamehu - 1 rkl. l.,
- - oliiviöljy - 2 rkl. l.,
- - hunaja - 1 tl.
- - kuivattu basilika (valinnainen).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori makeat ja hapan omenat ja leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi. Leikkaa raakaporkkanat kuutioiksi. Marinoituja kurkkuja - ympyröinä ja tuoreita - puolipyöreinä. Hienonna sipuli hienoksi. Yhdistämme kaiken.
Vaihe 2
Seuraavaksi valmistetaan hapanimelä kastike, joka antaa tälle salaatille erittäin omaperäisen maun. Sekoita 1 rkl. l. tuoretta puristettua sitruunamehua, oliiviöljyä ja hunajaa.
Vaihe 3
Kuivattua basilikaa voidaan myös lisätä kastikkeeseen haluttaessa. Sekoita kaikki perusteellisesti ja täytä salaatti tällä kastikkeella. Voit koristella salaatin omenalla tai yrtteillä.
