Monet ihmiset näkivät puolivalmisteen "Lasagna" supermarketeissa, ja jotkut jopa ostivat sen. Mutta melko korkea hinta, puolivalmis tuote painaa hyvin vähän. Jos haluat ruokkia perhettä valmiilla kaupallisella lasagnella, sinun on käytettävä paljon.
Se on välttämätöntä
- - ohut pitaleipä - 3 kpl;
- - jauheliha - 300-400 g;
- - valitsemasi kova juusto tai mozzarella - 200-250 g;
- - sipuli - 2 kpl;
- - tomaatit - 3 kpl;
- - paprika - 1 kpl;
- - suola, mausteet;
- - auringonkukkaöljy;
- - voi - 2 rkl;
- - jauhot - 2 rkl;
- - maito - 1 rkl;
- - veitsi;
- - leikkuulauta;
- - kannellinen paistinpannu;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ajan lyhentämiseksi lasagna-taikinan tekemisen sijaan otamme ohuen armenialaisen lavashin.
Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa ja paista jauheliha pehmeäksi, lisää suolaa ja pippuria, sekoita kaikki. Laita valmis jauheliha kulhoon.
Vaihe 2
Kuori sipulit, pilko hienoksi ja paista ne jauhelihasta jäljellä olevassa mehussa. Lisää auringonkukkaöljyä tarvittaessa. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja paprikat nauhoiksi, lisää pannulle ja paista sipulien kanssa.
Vaihe 3
Valmista seuraavaksi kastike: paista jauhot sulatetussa voissa jatkuvasti sekoittaen. Kuumennamme maidon ja kaadamme sen jauhoihin lakkaamatta sekoittamasta, niin että ei muodostu kokkareita. Lisää suola ja mausteet, sekoita. Jätä kastike 10-15 minuuttia sakeutumaan.
Vaihe 4
Leikkaa pitaleivän arkkia muotin koon mukaan. Voitele leivinpaperin pohja auringonkukkaöljyllä ja levitä ensin pita-leipä, jauheliha, sitten pita-leipä, vihannekset, jälleen pita-leipä. Päälle lasagnekastike. Toista kerrokset tarvittaessa. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita leivinlevy ja paista 40 minuuttia. Hiero juustoa karkealle raastimelle ja ripottele lasagnella 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
