Erittäin terveellinen ja tyydyttävä salaatti. Täydellinen juhlapöytään ja voi olla myös itsenäinen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 200 g jauhelihaa;
- - 1 KPL. sipulit;
- - 10 palaa. kirsikkatomaatit;
- - 100 g tuoreita salaatin lehtiä;
- - 2 kpl. munat;
- - 1 KPL. suolakurkku;
- - 5 kappaletta. retiisit;
- - 10 ml kasviöljyä;
- - 100 g vihreää basilikaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Siirrä jauheliha pieneen kulhoon, pippuria ja suolaa. Kuori sipuli ja leikkaa se kahtia. Leikkaa puolikas hienoksi ja lisää jauhettuun lihaan, sekoita. Rullaa jauheliha pieniksi palloiksi ja paista ne pienessä öljyssä.
Vaihe 2
Leikkaa sipulin toinen puolisko puolirenkaiksi. Pese retiisit kylmässä vedessä, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Pese tomaatit, kuivaa ne, poista varret ja leikkaa ne puolikkaiksi.
Vaihe 3
Kiehauta munat kovasti ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele vihreä salaatti hyvin ja taputtele kuivaksi. Repäise salaattilehdet varovasti pieninä paloina käsilläsi, yritä olla murskaamatta lehtiä. Huuhtele basilika, kuivaa ja erota kukin lehti, pienet oksat voivat jäädä oksia.
Vaihe 4
Yhdistä kurkku, retiisi, tomaatit, munat, salaatti ja basilika pieneen kulhoon, mausta öljyllä. Aseta lautaselle ja aseta lihapullat päälle. Tarjoile salaattia lämpimänä.
