Täytettyjä evästeitä on monia erilaisia reseptejä, seuraava resepti sopii suklaan ja kirsikoiden ystäville, mutta sillä on yksi haittapuoli, se puuttuu aina, koska se on herkullista ja loppuu siksi nopeasti. Tällaisten evästeiden valmistaminen kestää noin 40-50 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - 100 g tomusokeria;
- - 100 g voita;
- - 0,5 tl sokeria;
- - 30 g kaakaojauhetta;
- - 200 g jauhoja;
- - 1 tl leivinjauhetta taikinaa varten;
- - 1 muna;
- - 0,5 tl suolaa;
- - 150 g kirsikoita (jäädytetyt, omassa mehussaan tai tuoreet).
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta kylmä voi karkealle raastimelle ja sekoita sitten sokerijauheen, jauhojen, kaakaon, leivinjauheen ja suolan kanssa. Laita sitten muna osittain valmistettuun massaan ja vaivaa taikina. Kun taikina on valmis, laita se muovikelmuun ja laita se jääkaappiin yöksi, jotta se jäähtyy. Jos käytät jäädytettyjä kirsikoita, odota, kunnes ne sulavat loppuun asti ja tyhjennä mehu.
Vaihe 2
Poista taikina jääkaapista ja rullaa se 3-7 mm paksuiseksi. Leikkaa sitten ympyrät erityisessä muodossa (voit käyttää myös lasia). Ympyröiden lukumäärän on oltava tasainen. Laita kirsikka ensimmäiseen ympyrään ja peitä toisen ympyrän kanssa täyte päälle ja purista reunojen ympäri haarukalla. Ripottele sokeria ympyröiden päälle, mieluiten suurikiteisiä. Mikä tärkeintä, tee muutama reikä ympyröihin haarukalla tai vartaalla, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu itsestään paistamisen aikana.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja aseta evästeet siihen 20-25 minuutiksi, jotta ne paistuvat siellä, anna sitten evästeiden jäähtyä asettamalla ne pöydälle 10-15 minuutiksi ja tarjoile kylmiä evästeitä lasillisen kanssa maitoa tai kuumaa kahvia, riippuen sen henkilön mieltymyksistä, jolle tarjoat ruokaa.
