Juustokeitto jauhelihalla on helppo ja nopea valmistaa. Se osoittautuu kevyeksi herkän tekstuurinsa ansiosta, mutta samalla tyydyttävä. Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parempi ottaa jauhettua kanaa.
Se on välttämätöntä
- - 1,5 litraa vihanneslientä;
- - 250 g jauhelihaa;
- - 200 g sulatettua juustoa;
- - 5 perunaa;
- - 1 sipuli, 1 porkkana;
- - tilli, oliiviöljy, mausteet, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi tai kaistaleiksi, pilko sipuli. Porkkanat voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi, mutta on helpompaa hieroa karkealle raastimelle. Huuhtele noin puoli nippua tuoretta tilliä, ravista ylimääräinen vesi, pilko.
Vaihe 2
Paista jauheliha 5 minuuttia pienessä oliiviöljyssä, lisää porkkanat ja sipulit, hauduta yhdessä 5-7 minuuttia. Jauheliha sopii mihin tahansa - sianliha, naudanliha, kana tai seos. Jauhetulla kanalla keitto osoittautuu kevyemmäksi, ei niin rasvaiseksi.
Vaihe 3
Keitä kasvisliemi, lisää siihen hienonnettuja perunoita. Lähetä seuraavaksi pannulle paistettuja vihanneksia jauhelihalla. Keitä 10 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää nyt sulatejuusto keittoon pieninä annoksina sekoittaen, jotta se liukenee kokonaan. Mausta juustokeitto jauhelihalla maun mukaan, mausteita lisätään myös makuun - voit maustaa astian yrtteillä, kuivatulla valkosipulilla tai jauhetulla pippurilla. Keitä keittoa vielä 3 minuuttia ja anna sen sitten hautua suljetun kannen alla 5 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada jauhelihaa sisältävä juustokeitto keittoastioihin tai annosastioihin, tarjoile aina kuumana.
