Kuuma soufflé on tavallisista tuotteista valmistettu epätavallinen herkku. Jälkiruoka ei sisällä väriaineita tai säilöntäaineita, mutta vain terveellisiä munia ja maitoa. Tämä terveellinen hoito houkuttelee lapsiasi ja korvaa makeiset.
Se on välttämätöntä
5 munaa, 500 millilitraa maitoa, 160 grammaa jauhesokeria, 70 grammaa jauhoja, 30 grammaa voita, vanilliinia, 2 rkl kasviöljyä, 1 tl jauhoja
Ohjeet
Vaihe 1
Mash 3 keltuainen hyvin 150 grammaa tomusokeria ja voita.
Vaihe 2
Laita seos matalalle lämmölle, kaada maito ja kiehauta toisinaan sekoittaen. Keitä noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
Poista seos lämmöltä, lisää vanilliini ja siivilä. Aja 2 keltuaista lämpimään massaan ja sekoita.
Vaihe 4
Vatkaa kaikki valkoiset paksuksi vaahdoksi. Lisää loput sokerijauhe munanvalkuaisiin ja voita uudelleen.
Vaihe 5
Lisää kermavaahdot kevyesti keltuaisilla massaan ja sekoita varovasti.
Vaihe 6
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja ripottele jauhoilla. Laita saatu massa muottiin ja aseta uuniin 20-25 minuutiksi.
